Análisis sobre los mitos que rodean a las sopas instantáneas
México es un gran consumidor de sopas instantáneas: mensualmente se consumen 120 millones de unidades. Es un alimento nutritivo que fue creado para alimentar a poblaciones vulnerables y de bajos recursos económicos. No obstante, hay una serie de percepciones erróneas en torno al alimento, que tienen relación con su valor nutricional y con supuestas enfermedades. […]